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卤林外传熟食菜品-酱香猪手

众所周知，猪手中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，同时酱香猪手中含有最丰富的胶原蛋白，特别是女性尤其最爱酱香猪手，不少人把酱香猪手称为“美容食品”，更把它比喻成“类似于熊掌般的美味佳肴”，并且酱香猪手对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。酱香猪手酱香十足，酥而不烂，香而不腻，满嘴留香，猪蹄皮筋粑软，滑溜溜，入口即化，是不少人心中的一道美味菜式。