创业项目

卤林外传熟食产品-叉烧全排

叉烧全排是广东省最传统的一道汉族名菜，是广东烧味的一种，更是属于粤菜系的风味美食，一般人士均可食用。叉烧全排多呈红色，以瘦肉做成的略甜，而配以肥肉制成则更为腻口香浓。叉烧全排的一般做法是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上并放入炉内烧烤，好的叉烧全排应该是肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，广东人则将其称之为“半肥瘦”。也因为叉烧全排自身的灵活性，以叉烧做搭配的美味菜系更多不胜数。而卤林外传的菜品叉烧全排则是根据叉烧的传统做法加上美味独家秘制蜜汁配成，以浓香诱人，鲜嫩多汁冲击食欲。叉烧全排色、香、味一应俱全，能让人回味悠长、更让人满口充满浓郁的叉烧香味，幸福的暖意也莫过于此。