创业项目

兴鑫美食奇香干锅，风靡大江南北，吃出来的别样情调!麻辣极品，人人叫绝，潮爆了，干锅中的极品锅，兴鑫美食奇香干锅开启香辣极品美食的财富之门，奇香干锅是兴鑫美食坊在继奇味麻辣烫。奇味火锅，奇味串串香之后的又一大绝活美食。兴鑫美食奇香干锅的出现，刷新了香辣美食的最新记录，成为麻辣美食的极品，火爆特色美食市场。

干锅是目前在重庆，四川餐饮市场上特别走俏的特色美食，是火锅的一个变异菜品。也是川菜的制作方法之一，最先起源于长江三峡的重庆，口味麻辣鲜香，与火锅汤锅相比，汤少，味更足，不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者和投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足，前景非常美好的餐饮品牌。

兴鑫美食奇香干锅主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡、干锅排骨、干锅鱼、干锅鱼丸、干锅肉丸、干锅兔头、干锅鸭、干锅肥肠、干锅虾、干锅香辣牛蛙、干锅蹄筋、干锅带鱼、干锅海鲜等数百个特色品种。兴鑫美食奇香干锅，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，成菜特点是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”。

兴鑫美食奇香干锅将四川、重庆干锅改良后，融入茶汤调味，成为特色干锅的领头羊，与众不同。兴鑫美食奇香干锅色泽洪亮、口感酥烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富、油而不腻、老少皆宜、人人爱吃。

兴鑫美食奇香干锅加盟市场分析

封王封侯 从霸占干锅开始

致富有理 赚钱无罪 干锅绝技 谁与争锋

由于干锅是经火锅发展和提升而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。

后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

根据这一制作原理，兴鑫美食坊从实践中研究出国内最拿手的干锅美食，取名为“奇味干锅”，成为众多干锅中的一颗明星闪闪发光。麻辣鲜香，多种口味，各种各样的食材都是奇味干锅的制作原料，收到全国各地消费者的好评，成为餐饮小吃投资的一大亮点。

南征北战 干锅绝技不可少

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香辣干锅鸡 干锅兔腿 干锅肥肠

干锅酱牛肉 干锅藕片 干锅虾排骨 酱卤干锅肥肠

香辣干锅牛蛙 酱香干锅海鲜 麻辣干锅鸡 五味干锅虾 香锅虾。。。。。

帝王霸业 从拥有干锅开始

兴鑫美食奇香干锅加盟详情

奇香干锅培训启示

兴鑫美食奇香干锅加盟分为面授和函授两种方式：

面授：培训费4580元，1-2天学费，含食宿。以实地操作为主，学会为止。

函授：全套技术2860元，通俗易懂，人人可学会。

兴鑫美食奇香干锅加盟还把干锅的经营方式改为大锅经营，中锅经营和小碗式快餐经营。大锅就是每一锅卖48元以上，即48元，58元，68元，88元，108元，128元一锅不等。可以供2人以上的人一起用餐。中锅即38元以下的干锅，有38元一锅的，28元一锅的，可以供一个人选择性地吃饱，吃得营养和有档次。

12元以下一碗的干锅完全就是一个快餐形式，让消费者，流动客人，没有时间的客人打包带走食用，荤素搭配，吃得尽兴满意，生意异常火爆。是步行街，小吃街，商场，车站码头等地快餐经营的最佳发财项目。