创业项目

张吉记红烧肉中的红烧鸡块是我国常见的一道菜肴，由于其炒制程序复杂而用料严格，所以在操作工艺上也显得相当精细，更是不少餐厅和饭店的必备菜肴。而作为红烧鸡块的主要食材，鸡肉具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的抗氧化和一定解毒作用，从而在改善心脑功能与促进儿童智力发育等方面都有较好作用，加上张吉记红烧肉能以慢火，少水令猪肉在足到火候中酥烂异常，同时入口更有醇厚余香，而轻抿即化，筷子轻拨亦能像骨髓一样散化开来，自然以汤浓味厚与可口咸香堪称一绝，从而深受消费者的喜爱。