创业项目

uouo鲜菓饮品-香草冰淇淋

1、碗中放入蛋黄，加入精制砂糖搅匀;蛋黄变白后，加入玉米粉搅匀。

2、锅中放入牛奶和鲜奶油，用木勺搅匀，加热至快要煮开。再将其一点点加进蛋汁中搅匀。

3、移入锅中，用中火加热至黏稠。

4、锅底贴近冰水，边冷却边搅拌。冷却后加入香草精搅拌，移入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻 1-2小时。

5、稍稍冻住后，取出放入碗中，用打泡器搅匀。再次移入平底模具中，使表面水平，如此重复3-4次即可。