聚煲盆肉丸砂锅
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聚煲盆肉丸砂锅
美味可口的聚煲盆肉丸砂锅，用料简单，口感丰富，是吃饭必选的家常菜。砂锅做菜能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。食物中有一大类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质，统称为酚类物质。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，酚类物质会与金属离子形成复合物，保健功能随之大打折扣。但优质的砂锅中没有任何金属离子，因此能避免这个麻烦。
