创业项目

清香型白酒以汾酒老白干为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。其工艺特点为：清蒸、清渣、地缸发酵、清蒸馏酒。即将酒醅原料清蒸处理，然后拌曲放入陶缸，缸埋土中，发酵28天，取出蒸馏。蒸馏后的醅不再配新料，只加曲进行第二次发酵28 天，蒸馏两次勾兑成酒。 。 几千载美酒飘香，沧桑沉浮，盛世绝品，汾酒是产品，是企业，是品牌，更是文化。汾酒工艺精湛，源远流长，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。