现在很多人都比较喜欢吃零食,尤其是年轻人和小孩儿,而年轻女性更是零食铺的主要客流,由于人们的消费理念更为成熟,很多零食铺都在寻求转型,传统零食店的经营模式已然不行了,那么现在怎么开零食铺呢,新手应该注意什么?
零食铺的档次决定着零食的档次和品类,是普通的开在学校、超市附近的零食小卖部,还是坐落在商场、步行街附近的**进口休闲零食铺,二者*的*,面临的压力,接收的顾客群都是不一样的,所以创业者*先要明确自己想要开一个什么档次的店,不过这个决定应该切合实际,也就是说零食铺档次应和当地消费水平、消费者年龄分布情况等相一致,否则是开不好的。
其次,选址
怎么开零食铺,选址是大头,地址选不好,经营的再好,生意状况也会受到影响。零食铺的选址应该遵循什么原则呢,*先,根据档次确定范围;其次,根据消费者分布状况划分范围;*后,考虑租金等其他因素。零食铺的选址要和周边店铺形象相匹配,档次和装修上要一致。
再次,装修
去除档次的因素,其实任何零食铺的装修都要遵循一个原则,那就是井然有序,不杂乱。尤其是一些店面比较小的零食铺,顾客在挑拣商品时可能一个转身就碰到了其他的商品,而且零食摆放杂乱,归类不明确,降低了消费者的购买体验。现代消费者更加注重体验式消费,所以零食铺在装修上以方便消费者为**,留出充足的购物空间,有店面较小的零食铺,可以在每个展架后装上镜子,在视觉上给人一种宽敞的感觉。
*后,进货
怎么开零食铺,进货更是重中之重。现在有很多零食店加盟品牌,在品牌消费意识当道的现代社会,品牌零食店比自主经营店零售店更有竞争优势,不过相对来说后者在进货上更有自主性和灵活性,所以若店主可以寻找到几个稳定的供货商,**零食铺内零食种类的多样性,则会更有竞争力。
怎么开零食铺,创业者要认真思考上述4个方面,并在日常经营上做好宣传**,想必生意会不错。