餐饮连锁经营虽然是加盟的形式，让你和自主经营的餐厅相比有着更为明显的品牌优势，但是同样不能掉以轻心，餐饮业的竞争是激烈的，这些需要注意的点，想必很多人都忽略了！
1.异业竞争
餐饮连锁经营店依附于品牌优势会在知名度和消费者信任度上占据优势，但是无论开在哪里的餐饮店都不能忽视，即使和你的主营餐品不一样的餐厅也是你的竞争对手，甚至是卖饮品的都是你的潜在竞争者，所以即使你觉得这一片就你一家连锁加盟*锅店，你的竞争压力就小了，你的邻居卖混沌的都可能是你的竞争对手，所以在门口安排个迎宾发个广告单，对来往行人简单介绍两句*锅店特色是不错的方式。
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2.宣传**
品牌的优势即使再强，若你自己不作为，主要依靠品牌总部的品牌宣传给你带流量这是很“愚蠢的”，餐饮连锁经营的法则之一就是“师傅领进门修行在个人”，上面小编已经提到了，餐饮生意的竞争是比较激烈的，同业、异业竞争都对你有着潜在威胁。加上各个地方饮食、消费习惯各不相同，品牌总部有时对加盟商的帮助也是鞭长莫及，力不从心。定期搞个优惠活动、特殊节日八折、六折优惠等等具体的优惠方式以及根据当地情况是选择线上微博、**宣传还是线下发传单宣传都需要加盟商自己斟酌！
3.菜品品质**
餐饮连锁经营需要注意的一点是，一般来说总部提供给加盟商的都是设备、有限的操作技术、加工好的调料包等，品牌总部宣传的原材料选择可能在加盟商的所在地并没有。举个例子，就拿烤鱼连锁加盟店来说，总部**使用鲈鱼，而你这里并没有，关于这个鱼的选择你就要要么和总部商量有没有替代品，或者自己考察当地人喜欢吃什么鱼，还要**新鲜，干净，小编觉得将活鱼放在浴缸里，由顾客自行挑选之后再做就挺不错。
上面就是关于餐饮连锁经营的一些想法，希望小编的这些“干货”对你有所启发。我国餐饮市场一直有着勃勃的生机，投身餐饮生意的创业者也有很多，目前来看餐饮加盟是普遍的创业选择，但是餐饮连锁经营还是需要创业者好好摸索一下。
