有个朋友，刚毕业每个月3000，日子过的非常寒酸。从一开始他就没想过要这样打工一辈子，虽然是坐办公室，但是这样的工资生活都不够，给女朋友买点东西饭都不够吃了。他看到很多公司的老员工和**都在讨论创业的话题，他就打定了主意要好好发挥自己的才干，不能埋没在这无趣的办公室工作里。
餐饮项目一直是普通老百姓创业的一大好选择，毕竟门槛不高，只要菜做的好吃，价格合适，基本上就会有不少顾客上门。平日里做的都是熟人生意，也不存在说要打多少广告，所以很多人都说餐饮可以去尝试。这个朋友就出去转了两个月的餐饮市场，*终敲定做个麻辣香锅店。
注意一敲定，他就跟他妈说了想法，父母嘛当然还是支持孩子创业的，毕竟创业成功，家里就不愁吃穿了。本来家里少个十来万也不会说就穷了，就拿了出来给孩子创业。我朋友也是争气，靠着这十万资金，硬是用刚毕业的不成熟经验，搞活了一家餐饮店。
我朋友的经验就是，口味一定要好，这是*先*重要的。他当初有底气开这家店就是因为认识一个做麻辣香锅的厨师，他尝过，也找朋友一起来尝。都说非常好吃，所以他就坚定了信心。然而问他为什么那么吃定，麻辣香锅这个项目会受人欢迎呢？他给出了五点理由：
1、麻辣香锅虽然不是老少皆宜，但它的确是年轻男女都爱吃的美食，可以说它可以跟*锅媲美，但是*锅店竞争压力太大。
2、麻辣香锅配饭很好吃，除了早餐不太有人吃以外，中午晚上人都是很多的，现在一段时间夜宵也开始好做了，夏天到了，吃夜宵的人也爱吃麻辣香锅，因为有的烧烤毕竟不太卫生，烧烤的方式也不健康。
3、易形成规模、溢价方便。因为麻辣香锅市场内不是很多，所以你定的价格**可以看着办，麻辣香锅跟烧烤一样，利润都是很高的，但是烧烤毕竟还是局限性大，麻辣香锅可以当做菜一样，容易标准化，**化，开出一家大店或者连锁都不是问题，但你看烧烤哪儿开出过几个连锁？
听完，当即就不禁佩服起他的商业头脑，果然是做生意的人！
