创业者如何做餐饮行业，餐饮行业做什么好呢？根据市场调查显示，快餐规模的餐饮业中*大的，究竟是什么原因？
现代社会都是快节奏的社会，人们追求的是**率高水品的生活，以及**率的工作，总之，一切都以快准狠为要求。
快餐，亦称速食，是可迅速准备和供应的食物的总称，通常是可以徒手拿取的食物，不需要使用餐具进食，大部分可以外带或外卖。快餐成本低、制作时间短，快餐还具有大众化，便捷化的优点，因此，选择快餐是人们节约时间，提**率的一种**选择。
据统计，全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中**强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。由此可见，快餐领域的前景将是无比广阔的。
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满足大众化需求，尤其是针对上班族，农民工等劳动人民，他们的休息时间与吃饭时间加在一起都极少，而且还要面对大量的脑力劳动和体力劳动，而此时，快餐恰恰给了他们相对的时间，比如制作时间少，可以马上食用，这样节省一些时间用来眯眯眼，缓缓神。
快餐种类丰富，顾客们可以选择自己喜欢吃的菜品，多种菜品搭配，荤素搭配。并且菜品营养价值高，热量高，还可以补充常人**的身体营养消耗，俗话说，吃饱了才好干活，快餐**的具备消耗慢的优势。
快餐便捷，比如早上上班为了多睡那几分钟，眼看要迟到了，有没有吃早餐，那么你就可以迅速的打包起来，到公司等用餐区食用，快餐盒也形状多样化，方便携带，装在手提包里，也不容易散热，还是可以存放一段时间。
数据显示，在我国迅速*热起来的并且取得了一定的业绩的快餐连锁店如肯德基，麦当劳等，他们将中西餐结合，赢得了我国食客的****。随着行业规模的扩大和企业实力的增强，快餐业的产业化进程迈出新的步伐，而今，快餐业可以将农业生产、物流流通和工厂化生产加工与配送都融会贯通，整体上推动了我国市场经济的发展，增加了我国的经济收入。
随着我国经济的不断发展以及人民生活水平的逐渐提高，快餐业加速发展的时机已经成熟，市场规模有望实现跨越式增长，中国快餐业的发展前景将更加广阔。中国的经济增长前景使得中国市场成为未来在**市场中的黄金增长点，这也意味着中国快餐业将面临前所未有的激烈竞争。
