辞职开餐厅，加盟好还是单干好？

单干劣势

餐饮创业单干，创业者所需要准备的东西还真不少。相比加盟，开店前期会比较辛苦，更是一种煎熬，比如，连*简单的菜品都需要自己研究，店面的选址，店内的装修，店的开业促销这些都需要自己花很多精力去做，没有其它品牌支撑，你也只能自己做了，**是你，员工也是你，店里的活动策划师可能也是你。一个字：累！

加盟劣势

创业成功选择项目是关键，目前市场上的加盟项目鱼龙混杂，创业者不容易分辨出项目的真实性和好坏。选择加盟资金一定要充足，因为除了单干之外的各项费用外，根据你的加盟品牌来看，你还要缴纳一定数额的加盟费。其次，选择加盟方式后，总部对加盟店有统一的要求，如门店的装修风格、用料、餐品设置等等，这样你门店发展的自由度也会受到较多限制。

加盟优势

选择加盟能帮你省去开店的繁杂程序，加盟总部的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，对于没有这行经验的人来说是一个不错的选择。加盟某个餐饮品牌，你还能获得总部支持，短时间内掌握经营技巧以及培训技巧，可以说是一条捷径。对于初次创业者来说选择加盟省心又省力，何乐而不为呢？

这里小编想说，其实餐饮创业不论选择单干还是加盟，都有各自的优势和劣势，都需要创业者用心经营，只要用心了离成功就不会太远！