在外漂泊多年，回乡创业，开湘菜馆能**吗？来自陕西农村的刘涛婚后不久媳妇就怀孕了，生了**胎后，由于生活压力增大，不得不把孩子交给家里老人照看，夫妻二人双双南下打工。这几年他们虽然只换过两份工作，但都是在厂里打工，**份是在电子厂上班，第二份是在鞋厂。这样的工作一做就是十年，直到2015年媳妇怀二胎后，夫妻俩决定结束十年打工生涯，回到家乡陕西。
回乡后的刘涛夫妻用他们这十年的积蓄在县上开了一家湘菜馆，刘涛是做的加盟店，所以味道非常正宗，很多食材都是由总部直接提供，成本也比较低。刘涛说小馆经营至今大概一年多的时间，已经基本稳定，而且呈现上升的趋势，在小县城能够有自己的一席之地，也实属不易，下面我们一起来向刘涛取取经。
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地理位置优势
刘涛向我们介绍自己当初选择开湘菜馆的原因，一是发现当地湘菜馆很少，可以用方圆十里看不到一家来形容；二是他选择的地理位置相当好，位于步行街的一个三岔路**汇处，这里人流量大，视野也广阔。结合这两点优势，刘涛断定开家湘菜馆生意不会差。
菜品正宗价格实惠
由于是湘菜馆加盟店，刘涛去总部经过一个月的培训，经过他勤奋的学习，现在**是**级别的了。刘涛做出的香辣煎鱼，手撕苞菜，大碗花菜，豆角茄子，醴陵带汤小炒肉，烟笋腊肉.....味道都非常正宗。刘涛在菜里融入了自己的精、气、神和全部的情感，只希望这些菜能带给大家美的享受。另外，刘涛的原材料很多都是和当地农户直接合作，比在市面上采购成本要便宜很多，所以他的定价相对于同类餐厅来说也更低，这样的回头客也非常多。
亲力亲为认真负责
刘涛绝大多数时间都呆在店里，不仅要招呼客人，还要当厨师；洗碗工、店小二样样都在干。他不仅对餐厅食物的质量、服务的质量、装潢、餐桌摆设、餐具的好坏、上菜的顺序等等都有严格要求，还每天亲自采购，挑选新鲜**的食材。对刘涛来说，他的这家店就像是他的孩子一样，需要自己悉心照料。
来源：3158招商加盟网
作者：龙卷风
