长沙美食街一位卖熟食的***了，不为别的，就为他是硕士毕业，专卖熟食，还做到了月入5万。这个硕士生名叫李华，毕业后本来可以直接被分配到市里国企工作，但是他说自己不喜欢那种早九晚五的工作，毅然**了。当很多人在为他感到不值的时候，他却悄悄开起了熟食店。
当问到他为什么会选择这份工作的时候，李华说：自己在学校想的就是以后要自己出来创业，但是创业找项目是个非常头疼的问题，自己常常睡不着觉，不知道自己创业能干什么，后来干脆就上街去转悠，都说餐饮是个永不会衰败的行业，所以自己也是下定决心要干这一行的。后来在朋友的**下，选择了熟食这个行业。
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李华认为熟食操作简单，收入可观，只要有秘制调料包就能卤出好熟食来。但是李华尝遍了本地的熟食店，都没有一家达到他的标准，后来听说成都有个专门做熟食的前辈，做出的味道很受欢迎也非常出名，所以他特地去拜访了这位老师傅，在那里足足学习了一个月的时间才回来。
然后他的这家远近闻名的熟食店就开张了，都是李华亲自卤的，有猪皮，猪头，猪肝，猪蹄等猪产品！猪蹄论个卖的，大小都差不多，40块*一个，猪头肉30块*一斤，熟猪肺5块*一斤，猪猴头是卖12块*一斤，不得不说还真贵，但是大家就是爱在他这买，都说不仅味道好，还很卫生。很多食客都慕名来买他的熟食，当我们问他有什么秘诀没有，他只是笑笑不说话。
创业找项目选择熟食这一块，发展的前景还是很大的，当然如果你本人不是很会的话，你还可以选择加盟，这样你有无工作经验和手艺都是可以的。很多人认为加盟就是走捷径，其实餐饮本来没有捷径，就算是选择加盟也需要自己不断的学习，才能让自己的生意越来越好。
