甜品店开在什么地方好 开甜品店要注意的地方有哪些

甜品店开在什么地方好

综合交通商圈

人流密集，快速。由于房租不低，所以装修中需要掌握坪效(每平方米产生的综合效益)，因为坪效的关系，交通商圈做慢生活的氛围布置是不适宜的，这时候就要求相对温馨有关注点，然后加强卫生、产品和服务的管理。交通商圈有2种特性，1种是城市间交通枢纽点，全国来往，品牌形象和空间布置则要求大气、整洁和连锁式样(就算不是连锁店，也需要有连锁店的气势，因为你身边一定是一群连锁品牌狼)。2种是本地交通要点，比如通往大型超市、商业中心的要道，某大型居住区的要道，甚至是公交站点。这类交通商圈非常需要注意对客服务，因为你的经营对象就是长住附近的居民，失去了回头客和他们的口碑你将一无所有。

密集型办公商圈

一般2线以上城市就有密集型办公商圈，特点是楼层高，间距密，白天客源稳定，一下班犹如空城。这类商圈跟第二类综合交通商圈类似，你要做的**点就是拉住回头客，第二点还是拉住回头客，第三点仍然是拉住回头客，三个加强，目的就是让题主能够重视这个商圈的经营命脉。

开甜品店要注意的地方有哪些

1、开甜品店*先就要给自家的甜品店做定位，分析甜品*受哪一群体的追捧。市场分析证明，甜品店的顾客通常为年轻的女性、学生、情侣等。如果甜品店的顾客定位为年轻女性的话，可在商业区开中**的甜品店，即以港式甜品或者西式甜品为主的甜品店;如果针对学生的话，*适合在校区附近开中低档的甜品店，如台式甜品店或者广式甜品店、奶茶店或者雪糕店。如果想招揽更多的不同年龄层的顾客，可开一家港台复合式的甜品店，如知念甜品，复合式的甜品店囊括港式和台式甜品，符合不同年龄层的人的需要，**更加容易。

2、选择好地址。在商业区，可与口碑好甜品品牌合作开中**的有质量**的甜品店;在人流量大的地方可开以外卖形式为主的甜品店。综上所述，开甜品店选择的地址*好是步行街、学校附近和商业区，人流量越多当然是越好。

3、装修问题，甜品店一定要装修得时尚温馨，*好采用简洁的设计风格。采购的碗碟*好也是简单风格的，因为如果碗碟太漂亮就会使甜品失色。厨房的设计*好是开放式的，因为很多顾客喜欢看甜品的制作过程。

4、培训员工店务管理方面的内容，即设备的用法，甜点的做法，服务态度，对甜品的熟悉程度，开甜品店就好让家人、朋友、亲戚等值得信任的人掌握熟悉甜点的做法这一核心技术。

5、处理好各种人际关系，要想长期经营甜品店，就要跟周围的居民打好关系，积累老客户。具体做法就是多开展优惠活动，老客户采用积分卡形式或定期打折。