厨师行业现在很紧俏，那么哪里可以加盟培训学校?红星鹏飞厨师培训学校加盟（官网：http://www.cshxpf.com/）正在招加盟商。我们红星鹏飞厨师培训学校管理团队在很多年前就提出了大厨眼中无废料的概念，倡导我们节俭。尤其在餐饮利润越来越低的大环境下，控制原调料成本显得尤为重要。
那么哪里可以加盟培训学校?就选红星鹏飞厨师培训学校加盟（电话：18874913758）吧，课题标新立异!在红星鹏飞厨师培训学校里面倡导食材节约，可是如何真正能把节俭贯彻到每一位厨师身上，却着实不易。于是，我们提出了“刀下留*”的概念，因为厨师的刀稍微偏一偏切掉的就是*呀!作为一位小厨师，浪费一点东西可能不太在意，但是作为要进行成本核算的总厨，浪费对于学生的考核却是至关重要的，另外，从尊重能源的角度来讲也确实不应该浪费。
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可是，提出的“刀下留*”的概念，倡导大家节俭降成之后，厨师们似乎**视而不见，依旧我行我素。因为刀下切掉的不是他们的*。好，找到问题的症结在哪里，就好解决了。在一次开晨会时，一个学生向厨师们重新解释了一下“刀下留*”的概念：“咱们讲的刀下留*，是留的我们自己的*。主料有主料的切配标准，边角余料有边角余料的切配标准，打皮有皮的厚度标准。校长和副总厨、厨师长会定期检查每个岗位的加工情况，如果谁切掉的原料里有我们可以找出来能再做菜的部分，那就相当于是切掉你自己的*，根据切掉的多少进行相应的扣罚。“刀下留*”的新概念一出，第二天后厨的垃圾箱里就变了样，皮薄得刚刚好，料切得整整齐齐，让那个提问的学生非常欣慰。
那么哪里可以加盟培训学校?打造一支所向披靡的狼性团队是很多湘菜餐饮老总的**目标，但是把大家凝聚起来并不容易。在小编看来，要想打造一支有战斗力、高执行力、强凝聚力的狼性团队需要从两个大方面入手。一是培养**的部门“头狼”，二是把这支年轻的厨艺团队团结起来，红星鹏飞厨师培训学校**满足这两点需求，选择红星鹏飞厨师培训学校加盟你绝不后悔!
