阿大葱油饼  餐桌上的美食

喜欢阿大葱油饼带来的味觉享受，不同于一般烙饼的僵硬，阿大葱油饼更加酥脆，通过油煎之后外硬里嫩，吃起来更加有味道，是众多家庭餐桌上的美食，也是普通人家的家常便饭，无论是贫贱还是富贵人家都愿意排队等候的美食。

阿大葱油饼的做法是面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。葱切成葱花，备用。饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，阿大葱油饼在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。