状元过桥米线是云南过桥米线之中一个非常有名的品牌，加盟状元过桥米线不仅可以为更多国人提供非常好吃的过桥米线，也可以让加盟做过桥米线生意的人都能从中获利，走上成功的加盟创业之路。
状元过桥米线目前主营云南特色食品过桥米线和特色小吃，产品特色突出，民族风情深厚，主要定位于年轻时尚人群，尤其是女性顾客，随着80、90后消费能力的提升和女性消费习惯的觉醒，在广大二三线城市均有广厚的市场潜力。
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状元过桥米线根据不同的消费周期，总部不定期推出不同形式的促销方案，包括针对加盟商及终端消费者的促销方案。 提供统一的宣传资料、海报、促销品，并按进货比例进行配送。 总部不定期指派状元过桥米线市场营运督导专员对加盟店进行巡查，并做经营指导。加盟店新招聘员工的培训，和后期专业的提升培训。
状元过桥米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。
