近年来,人们越来越喜欢喝加拿大冰酒,还有很多的朋友们对加拿大冰酒品牌并不是很了解,不知道加拿大冰酒品牌怎么样?别急,以下是小编带来的加拿大冰酒品牌的相关介绍,一起来围观一下吧。
加拿大冰酒品牌(Icewine),是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词,只有在VQA(加拿大酒商质量联盟)法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”(类似法国的香槟Champagne规定)。
点击查看全文
加拿大冰酒品牌有着悠久的历史,它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后,开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大,经进一步改良,主要酿造白冰酒和红冰酒。加拿大的**批冰酒是英属哥伦比亚省的沃特·海恩勒(Walter
Hainle)葡萄酒厂生产的1974年雷司令冰酒。而安大略*次生产冰酒则在1982年。
以上是小编带来的关于加拿大冰酒品牌的相关介绍,加拿大冰酒品牌的定义是:利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才采摘压榨,在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,这种葡萄汁被慢慢发酵并在7个月后装瓶。冰酒是浓缩的精华。