来到凉山就得大口吃肉大口喝酒，这肉啊，自然就是坨坨肉咯，它特别就特别在加了凉山特有的香料-木姜子。加上木姜子之后那味道简直就是不摆了。当然，除了坨坨肉还有酸菜土豆鸡、荞麦馍馍、连渣菜、辣子鸡，一道丰盛的彝家风味就摆上餐桌了，尽情享用吧!
**地方：索玛酒楼、老约家、马食子等彝家酒楼均可品尝到彝家菜。
西昌美食哪些好？渔家美味
西昌有邛海，当然也盛产鱼虾咯。那肯定就有美味的渔家美食了。
俗话说“酒不醉人人自醉”当你看到这些美食的时候，你也会醉，不止你会醉。看，那虾也醉了。这就是渔家餐桌上的一道风景线-醉虾。虽制作简易，但味道非凡。
与醉虾齐名的还有南瓜鱼，藿香鲫鱼，营养丰富的清波鱼、银鱼烘蛋、清蒸毛蟹、海菜、水芹菜，无论哪一道菜上桌都是一道亮丽的风景线。
**地方：湖边小渔村、泸滨饭店、南亚度假村等风味馆均备有美味渔家菜等您品尝。
西昌美食哪些好？山珍野味
在西昌，连绵不断的山野中也有落入凡间的精灵-野山菌。
特定的地势、气候、植被才有餐桌上的一盘盘"黑珍珠"。上天特别眷顾西昌这座小城。七月，菌子飘香，来自于森林的味道。菌子的品种也很多。有大家*爱的鸡枞，松茸，还有虎掌菌，牛肝菌，羊肚菌，黄丝菌，鸡油菌。用以原始和现代的烹饪手法相结合。还原其爽口过瘾的丰富口感和营养健康的本质。
野味包括很多野菜呢。有蕨菜，苦马菜，灰飘菜，鹅肠菜，野汉菜，沙松尖等等。其味苦而回甜，香而不闷。绝无相似。有一番大自然的味道在其中。
**地方：尔乌山野菌馆较集中。品尝野菜可到凉大-月亮湾一带的野菜馆。
西昌美食哪些好？特色小吃
好吃嘴们肯定要问，除了正餐就没有小吃之类的吗?当然有咯。
说到小吃啊，烧烤在西昌可是久负盛名的。它不放孜然但能烤出孜然香。无论是简易烧烤架还是专业网烧，都能烤出你想要的味道。
邛海边的烤鱼、烤虾、烤贝壳、烤鱼片。还有城区内的烤乳猪，烤韭菜、烤土豆、烤北瓜、烤臭豆腐。在烧烤之外还有凉粉、凉面、卷粉、冰粉。
*不能忘记的就是西昌米粉了。米粉通常是西昌人必不可少的早餐。所以，又叫早粉。牛杂、羊杂、牛肉、肥肠……各种绍子****。莹白的米线就着小米椒、腌菜、葱花、香菜、清香四溢。
**地方：早上的米粉，打尖的凉粉，晚上的烧烤。大街小巷随处可见。
