福建沙县名小吃沙县炖罐 炖罐小吃制作

福建沙县炖罐的营养价值主要体现在内料完整、外观洁净、清纯鲜美、汤汁醇清、肉质酥烂。

福建沙县炖罐一般选用***的老韧原料，还要加入一些海味干货，比如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪肉、猪脚、下水脑、肝、心、肚、腰、肠及鱼翅、干贝、鲍鱼、鱼皮、鱼骨等，加草药串串龙等和菌类蔬菜作为辅料一同炖制，加入的这些辅佐原料具有强身健体的功效。营养价值不仅高，而且味道鲜美。