大牛场火锅重庆火锅市场现状

1.稳定性。重庆*锅市场划分后，要符合实际，就制定长期发展计划，占领市场;

2.可操作性。重庆*锅市场的定位和市场划分必须要和自己的人力、物力和财力等方面匹配，如果不能与之匹配就很难实现经营目标;

3.*锅店的经营者还必须对*锅店的经营品种、营业时间、服务水平、酒水饮料、交通状况等具体方面准确掌握;

除此之外，*锅店还要综合一下因素来定位自己的市场。

1.人口因素。重庆*锅店还要受人口的文化、宗教、居住、民族等因素影响，如果这些有差异，对于*锅的消费也会有差异。不同层次的消费群对于档次的品种要求也不一样。

2.顾客。除了要考虑顾客的职业、收入等因素外，还好分析顾客的消费动机，是经济实惠型、节俭型还是冲动型、豪华型，基于这些方面后才能有的放矢，取得经营效果。

3.行为分析。重庆*锅店的顾客也分为几种类型：散客、一般客人、新客和常客等，这些都与*锅加盟店的服务水平、*锅质量和顾客的信赖有非常重要的联系。

4.地理环境。重庆*锅的地域性对其的经营有较大的影响，要充分了解*锅的地理因素。