南阳市丁誉达凉皮有限公司起步之初，始建于 1993 年的一个营业面积不足 8 平方米 的凉皮米线小店，董事长 丁相瑛
先生凭着出生于中医世家，精通中医，熟谙**材性味归经的家学功底，利用仲景故里——河南省八百里伏牛山的****材资源优势和仲景**文化的精髓深义，结合云、贵、川、陕等地凉皮制作技术和风味特点，对祖上流传下来的一个仲景**名方进行大胆改进、创新、援医入膳，引药入汤。相继成功研创出了集绿色营养和医疗**功能为一体的**米线、凉皮系列品种，奠定了丁记***特的风味口感基础。加上凉皮米线项目特殊的市场规律和小投入***的行业有利因素，使产品投放市场后一炮打响，产品很快也由原来的一两个品种发展到米线、凉皮、擀面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米线、鸡块臊子米线等十多个品种。经营规模迅速扩大，知名度**提高，品牌效应很快便形成。历经十三年的快速发展，如今，丁记名吃早已传遍大江南北，响誉长城内外，并在行业评比中多次荣获大奖被评为“南阳名吃”、“河南名吃”。丁誉达凉皮已向国家商标局注册了“丁誉达凉皮”
商标。丁记凉皮风味快餐事业如日中天，它的成功发展历史正是对“小项目创业也能登**之巅”这一创业观念的*好的演绎和诠释。
南阳市丁誉达凉皮有限公司本着诚信、务实、**、创新的精神，以弘扬仲景**文化、造福人类为已任。旨在打造一流的风味快餐连锁企业。把“丁誉达”做成百年品牌，迎接美好的未来。丁誉达公司总部与所有的加盟伙伴已经达成共识：同呼吸、共命运。凭借丁誉达凉皮的综合资源优势，精诚合作，努力实现*大程度上的双赢，共创丁记凉皮风味快餐事业辉煌的明天
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