1.蒸笼和炉灶是必须要。约需资金1~3千元。
2.和面机和压面机能明显降低劳动强度,并且能提高和面质量。和面机(商用)*便宜的约600~800元,理论一次和面量12.5公斤,实际一次和面量7~8公斤,还有一次和面20公斤、25公斤、30公斤、50公斤不等的,价格逐渐更贵。压面机1千多元一台。搅馅、和馅用的搅拌机一般也要一台,价格几百到一千多吧。
开包子店需要准备什么:
1、选址:包子店选址以学校、农贸市场、车站附近为宜,住宅区和人流量较大的街区也可。
2、租金:选址不同租金差异也大,月租金1500元左右可租1间一般小店。
3、装修:包子店应进行简单装修。
4、设备:压面机、蒸笼、炉灶、柜台等共约10000元。
5、员工工资:一般小店也需招聘2名员工,每人年薪约10000元。
6、技术:无此技艺者应先去学艺,一般厨师培训班中都已有做包子和点心的课程,培训班出来后,一般还要有一段时间实习。如果直接到包子店跟师傅学艺,半年左右可学成。
开包子店需要准备什么?此外,包子店还可以顺便兼售牛奶、豆浆等富含营养的饮料。这样既方便顾客,又可以增加营业额。