记者从意向加盟商处了解到，当今创业者对水果蔬菜超市加盟连锁店极感兴趣，而且一直看好这个行业未来的发展。其中，手机店**邓仕光一直在寻找合适的副业。“通讯器材的生意越来越难做，我早就开始关注其他项目了。”邓仕光说，“水果蔬菜超市加盟连锁店取综合超市和农贸市场之长，是种比较靠谱的模式。而且蔬菜经营是微利行业，小打小闹肯定不行，壮大到一定规模就不好说了。”
一家知名家电零售连锁企业也想从中分一杯羹。这家企业的相关负责人对水果蔬菜超市加盟连锁店的前景充满信心，他说：“目前，食品安全问题十分突出，如果我们规范地经营水果蔬菜超市加盟连锁店，提升安全指数，并在服务等方面增加产品附加值，这个项目的可操作性就非常强。”
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业外追捧，业内更不例外。良渚麟海蔬果专业合作社负责人何林海告诉记者，合作社正在专心打理占地六七百亩的良渚蔬菜基地，今后，他们将以基地为依托，投资自己的蔬菜连锁。“我们在源头上有优势。批发市场与基地对接，别人又从批发市场进货，成本就会上去。而我们直接建立自己的基地，再通过连锁把规模做大，就能让优势有用武之处。”何林海说。
前路漫漫
目前，杭州的蔬菜连锁超市仍处于起步阶段。一个不够成熟的行业总是暗藏着种种隐忧，水果蔬菜超市加盟连锁店也是如此。在采访过程中，有意加盟“蔬比得”的商家们提出了他们对蔬菜连锁超市现状的一些忧虑。“因为蔬菜连锁超市的规模还没有打开，只能从勾庄蔬菜批发中心拿菜，与农贸市场和综合超市相比，在价格上并不占优势。”曾从事企业管理咨询工作的鲍先生觉得，除了价格问题，店面也不好找——租金贵的太贵，便宜的没生意。而且，蔬菜连锁超市的加盟内容还不够完善，比如不开蔬菜连锁的话能不能退还设备?设备的折旧费怎么算?退出加盟后场地怎么处置?有意加盟的品牌汽车公司的高管也心存顾虑：“我们原本想收购或入股蔬菜连锁超市，目前还在观望状态，因为这个行业本身还有许多细节问题没有很好的解决方法。”
