龙继斑鱼庄养生火锅

“吃斑鱼”选“龙继”，到“龙继”就吃“鱼”。“龙继斑鱼庄”源自云南丽江，于2006年由46岁的下岗越战老兵龙师傅*创。五年间，龙继斑鱼庄发展迅猛，目前已拥有40家连锁店，遍布全国25个省市。斑鱼，俗名“淡水黑鱼”，主要生长在江南一带淡水湖中，肉质细嫩、营养滋补，兼以龙继特色的*锅料理，更是人间美味、****。

龙继斑鱼庄养生*锅店主是土生土长的辽阳人，丽江七天吃五顿的创举让她回辽阳后仍是欲罢不能，索性加盟了，将自己深爱的美味也带到辽阳，以飨家乡父老的养育之恩。在此，谨介绍一下“龙继斑鱼”的吃法和步骤：

> 龙继四步

1、涮鱼：龙继特色鱼片薄如蝉翼、透肉见字，下锅转色后便可享用;