徐州地锅鸡哪个地方的最正宗

秘制地锅鸡加盟总部是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生*，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等好吃的地锅佳肴。

地锅鸡加盟总部采用的是上等的鲜鸡肉，经*特的秘制配方，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮*锅，骨酥肉鲜、入口滑溜、口感颇佳，一锅鸡可涮至数千种荤素食材，香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，一经问世便以滑、嫩、鲜、香、补等特色，赢得了客户好评，秘制地锅鸡加盟，商机无限，*爆致富，助你*取**人生。

秘制地锅鸡做法步骤：

原料：鸡半只、(正宗多是整鸡一只，人少饭量也少，半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。