【好粥道】好粥道的做法

主料：糯米60克

配料：阿胶30克，红枣30枚 调料：白糖适量。 做法：

①糯米用清水淘净，沥水。

②阿胶放入研体中，捣成碎块，锅置微*上，加入清水和阿胶碎块，熬制成汁。 ③锅置旺*上，加入糯米和清水，烧沸后改用小*熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖，继续熬煮成粥。

虾仁米粥

原料:

主料：大米250克

配料：净虾仁150克，菠菜段少许 调料：精盐、葱段、姜片、大料做法：

①大米用清水淘净沥水

②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微*锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟

③锅置旺*上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小*熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。