广州酒家本着“诚暖顾客心”的精神服务宾客。由出自名门的名厨主理，主营粤菜，其中炖汤唱主角。除保留原有广州酒家特色菜之外，还有新派粤菜供客人选择，各色菜式品种齐全。
养颜红枣糕 ¥ 48 台式熏衣草杏香包 ¥ 48 日本绿茶香芒薄餐 ¥ 48
法式香蜜蜂巢糕 ¥ 48 燕窝蛋挞 ¥ 188 葛仙米椰汁西米露 ¥ 25
葡式蛋挞 ¥ 60 葱油芝士焗酥虾饼 ¥ 48 金柱云腿香葱卷 ¥ 48
高杯杨枝甘露 ¥ 20 黑椒芝士焗牛仔酥 ¥ 48
鲍参翅肚燕
五谷煮花胶粒 ¥ 88 京葱爆辽参 ¥ 348 原条关东辽刺参(70头) ¥ 248
夏威夷木瓜炖雪蛤 ¥ 88 椰汁炖雪蛤 ¥ 48 鲍汁刺参燕麦太阳果 ¥ 58
鲍汁辽参鹅掌 ¥ 178
生猛海鲜
元贝 ¥ 80 加拿大龙虾 ¥ 298 加洲鲈 ¥ 68
多宝鱼 ¥ 128 大罗氏虾 ¥ 138 大连鲍 ¥ 380
杉斑 ¥ 288 桂花鱼 ¥ 108 澳龙虾 ¥ 688
田鸡 ¥ 50 白蟮 ¥ 150 竹节虾 ¥ 188
笋壳鱼 ¥ 198 纯红东星斑 ¥ 688 老虎斑 ¥ 238
肉蟹 ¥ 138 膏蟹 ¥ 208 芝麻斑 ¥ 168
花龙虾 ¥ 588 象拨蚌仔 ¥ 100 野生蟮 ¥ 180
甘怡烧卤
蜜汁叉烧 ¥ 48 乳猪大拼盆 ¥ 168 全体乳猪 ¥ 688
凉拌海蜇头 ¥ 48 凉拌猪爽线 ¥ 28 化皮炭烧肉拼海蜇 ¥ 68
卤水花生 ¥ 23 原只卤水鹅掌 ¥ 38 各式小碟(素) ¥ 23
