宋氏御香品牌起源于晚清时期。1894年，旧历甲午年，清朝最高统治者慈禧太后60岁大寿，京城中大小官吏，为讨得慈禧太后欢心，以"祝 寿"为名，大肆收敛百姓钱财。光绪十八年进士宋书生，不忍盘剥百姓，为保住官职，将其家父宋文正老先生的祖传厨艺"硬炸猪排"进献给太后，慈禧太后尝后，甚是喜爱，赞不绝口，于是赐这道硬炸猪排为"天下第一御品"。
　　御香排骨历经宋老先生几代人传承，特别是现任第四代掌门人宋海军女士的不断专研，发展到今天已成为拥有百年历史的宋氏御香品牌老店， 已不单单是技艺的传承，口味的传承，更是一种文化的传播，精神的传递！

总部研发的"秘制独家腌制原料"用于炸制前的腌制，使炸出的成品不缩水，出品率提高30%以上，且形态饱满，色泽诱人，外焦里嫩，满口鲜香。

公司依托雄厚技术力量，挖掘餐饮典籍，研制出数种精美独特的调料，特色鲜明、口味浓郁，香料与食材的搭配，更是发挥诱人垂涎的魔力。

老汤中添加多种中草药材和天然植物萃取精华，经百年潜心秘制，形成了独特风味，适合各地不同口味，男女老少都爱吃。

无需大型厨房、大型设备 为你减少10万成本投入
主要通过"腌"、"炸"完成食材料理，不需后厨煎炒，无需大型设备，只需较小的配膳区就能完成，完全可以省去昂贵厨房设备、大大减低成本、增加利润。
无需厨师 普通服务员一样能做出宫廷级美味
宋氏御香排骨的烹制非常容易掌握，普通服务员经过简单的培训，即可上岗操作，操作量化、流程量化、材料量化，保证菜品品质， 实现利润最大化。
不需经验，量化经营模式，保证菜品的口味统一
宋氏御香排骨凭着先进的量化经营管理模式，赋予了传统工艺的不断创新与发展，使开店变得非常简单。

●做店经营：店内进餐，即做即食，同时可带动其他辅助食品的销售，经营更全面。
●疯狂外卖：统一食品外卖袋，外卖食用让消费者购买更疯狂， 加盟者经营更灵活。
●辐射布网：可采取一店多窗，辐射布网的销售模式，逐步形成地方性垄断经营。
●送货上门：提供外送宣传广告海报，一个电话几分钟搞定。卖者高兴，买者放心。
●对外批发：可将御香系列制成品大量批发到大型商超、机关食堂、学校餐厅、宾馆酒店、饭店餐馆、车站码头等，薄利多销， 扩大影响力！
●假日促销：每逢周末及假日，举行特价促销活动，吸引更多顾客群体前来光顾。

运营支持：总部提供店铺选址、带店辅导、促销策划、技术升级等全方位运营支持。
广告支持：总部通过电视、网络、杂志等进行立体式宣传，提升品牌知名度、美誉度。
新品支持：产品不断推陈出新，工艺不断发展完善，扩大销售领域，领跑消费市场。
督导支持：对店面进行调研考核评估，针对性提出经营指导和促销建议，以占领市场。
区域支持：总部在各市县限额，1.5平方公里内不再发展第二家，严格区域保护，避免恶性竞争，保护合作商利益。