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徐家第二代传人将徐氏老坛酸菜与鱼同煮,辅以24味秘制的佐料,成自贡老街名吃!
第三代传人徐伯春,调和30余味中草药,制成酸菜鱼火锅配料,标准化,打造精品!
餐饮实力品牌"新辣道"联合创始人 中国烹饪大师
中国烹饪协会火锅委员会副主席
中国餐饮协会红鼎奖
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