重庆小面起源于三国，在巴蜀早年的时候一些汉子、婆娘用那祖辈沿袭下来的独特叫卖声，沿街走巷地吆喝，大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身，定得来上一碗，方才心满意足。
继重庆火锅之后，小面成为又一万众追捧的重庆美食！在面摊前，男女老少，形形色色的人都聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面！
食旨美味为探寻重庆小面的味道奥秘，实实在在去到重庆当地，采集数据，钻研多天，只为把小面的味道做到正宗。
精选高筋面粉，采用当地碱水制成的新鲜碱面，才能做出富有嚼劲的口感。
精选贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠喷发出来。
使用纯正大骨熬制而成的汤底，入口醇香，具有浓郁鲜香味，营养丰富，富含蛋白质。
口感麻辣，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。
操作简单，不需要专业厨师，秘制料包统一供应，只需要一勺，无需添加其他任何佐料，就可以出一碗小面，且食材容易准备。
万元投资，20平方米以上就可以开店，只需2个人，劳累程度少，在人力资源上大大减少了工资开销。
3分钟快速出餐，交钱立即取餐，无需等待，大大提高翻台率，全年无淡季。
15小时的超长营业时间，将午餐、晚餐、宵夜等消费人群一网打尽。受众面更广，缩短回本周期。
严格的区域保护政策，绝不在同一区域开设两家店，确保加盟商的利益。
菜品一旦有更新，及时传授给加盟商，保持菜品创新，盈利不断。
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