自古相传，明朝成化年间，有一五台山小沙弥化缘回来，看到一个小女孩倒在了寺庙的门口，小沙弥慈悲为怀将小女孩带回了庙里。半夜听到小女孩忽然叫"嬷嬷，嬷嬷" 小沙弥听成了"馍馍"，于是将化缘回来的谷物、豆子等混合在一起做成了馍馍，小女孩半梦半醒的吃完便入睡了。就这样，过了好几天，小沙弥每天都用化缘来的食物做成的馍馍喂养小女孩，当小女孩恢复了健康，听小沙弥说起这几天发生的事，小女孩笑了，说道："你听错了，我说的嬷嬷是祖母的意思，不是吃的馍馍，但真的谢谢你，馍—馍—哥—"。
从此以后，小沙弥被周围的人亲切地称呼为"馍馍哥"。而现在，锦泰亨餐饮集团历经十多年，精心研究以粗粮为原材料，以"健康、营养均衡与养生"为目标的健康食品，经过多年的研究、开发、实践与体验，终于成功地向全国人民奉献出粗粮特色、味道绝佳、健康营养的食品"馍馍哥"。

湖南锦泰亨餐饮管理有限公司是香港康源控股集团直属子公司，是一家集食品技术研究与开发和餐饮项目连锁加盟为一体的综合性餐饮管理企业公司。公司成立前对锅蒸馍原料及制作工艺进行了长达7年的研究开发与工艺实验，倡导"传统与时尚，健康与美味"的餐饮文化，终于推出了"锅蒸馍""馍馍哥"系列面点品牌。 公司自2011年12月26日成立以来，以锅蒸馍，馍馍哥为主打产品，实施连锁经营战略，公司先后荣获了"中华名小吃"、"全国绿色餐饮企业"、"全国最具成长性新兴企业奖"、"食品安全示范店"等多项荣誉证书。