小吃是不分季节，不分人群，不管是什么身份，什么地位，什么品位的人都喜欢吃特色小吃的，土豪吃腻了山珍海味，白领吃腻了便当便饭，来我们这里换换口味。
目前传统形式小吃类似于麻辣烫，炸鸡、烤冷面、炸酸奶等等已经在走下坡路，市场缺乏更新，而市面上以“鱼类”为主打的小吃目前是市场新宠，国人对鱼类产品又是非常喜爱，将猫吃鱼小吃项目重点推向市场，有明显的市场优势和项目特色，市场前景非常大。
猫吃鱼项目是海睿餐饮集团2014年历时三年时间精心研发的小吃项目，目前是全国唯一一家以“鱼”为主打特色小吃项目。
猫式主题式风格装修，及鱼式，自然式、动物、民族主题式等等，现在年轻人在就餐的时候是非常在意一个就餐氛围，就餐感觉、就餐环境，所以猫吃鱼项目装修风格多变，适合人群种类齐全。
猫吃鱼小吃采用的是“中频加热”、“黄金挂糊”和“真空滚揉”的私家制作工艺。
主要采用的食材以“鱼”为主，鱼头熬汤底，鱼肉制成鱼排，鱼皮制成香脆鱼皮，鱼骨都可以制成五香熏鱼骨，食材0浪费。
主打鱼排金黄色，带有蜜香味和火腿、芝士的香味，咬上去外层香嫩酥脆，爆浆流到嘴里，会有鱼肉的鲜香味加上汤汁的酱香味，当咬到鱼肉的时候会有咬到果冻的感觉，肉质经过秘制酱料腌制后变得松软可口、入口即化，外皮、爆浆和鱼肉相融合的时候，五味俱全，鲜嫩可口、唇齿留香。
以年轻人为主要消费市场，针对的消费人群都是大众化人群，像上班族、大学生、青少年都是猫吃鱼的重要消费人群。
产品系列丰富，现在年轻人，爱美人士，白领，女士，学生在减肥期间都是可以吃海鲜和鱼肉的，鱼肉富有高蛋白，吃了是不会长胖，尤其是女士是非常喜爱的。
猫吃鱼是结合早餐、饮品、甜品、主食、面食为一体，以小吃，烧、烤、煎、炸、涮、炖、煮，不重样。
不需要任何厨师经验，公司统一进行技术培训，轻松上手，标准化操作流程。
采用一对一的实战教学，包教包会，大师亲身指导，让合作者学到手的都是真材实学。
项目可以在一、二、三线城市做成休闲吧形式的来吸引年轻人，在高中及大学附近以小吃形式去吸引学生。
猫吃鱼小吃配合多家外卖网，轻松线上扩充客源，经营更简单。
