世界三大饮料之一咖啡，据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。现代人喝咖啡已经成为一种习惯，不论是早上起来、中午有困意的时候，还是熬夜的时候，又或者仅仅作为一种生活休闲，都会为自己来一咖啡。在中国，咖啡消费的大部分人群都是上班族，因为咖啡除了提神醒脑作用外，还慢慢地变成了一种生活方式，在咖啡馆喝咖啡已成为了文化品位与都市新阶层的象征。
在巨大文化冲击与习惯的掩盖之下，更多有文化知识的人看重咖啡的功效。有研究表明，早逝率、Ⅱ型糖尿病发病率以及某些癌症发病率的降低都与喝咖啡存在关联。咖啡中的活性成分能有助于缓解氧化应激，即自由基和抗氧化剂之间的不平衡现象。咖啡中的咖啡酸，还能提高肌肉对血糖的利用程度，除此之外，还含有促进免疫系统和抗炎的成分，研究结果的系统性总结是衡量科学证据最有力的方法！！！
由两种或两种以上的酒或饮料混合而成，有营养价值和欣赏价值，又通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，西方人自己并没有明确的“西餐”概念，但近几个年代以来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐开始区别对待了。西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化，但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的，而且受广大消费者所追崇。
红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹，还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病，以及促进心脏健康的功效。不过从红酒外的其他途径也一样能获得白藜芦醇，并非一定是喝了红酒才能有这个功效。
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