轻食餐厅目前在大中城市比较流行,这些餐厅的最大特点是环境清新,吃食低盐,低糖,低油,食物原料以蔬果为主。
轻食餐厅最大特点是,店面不大,店里没有嘈杂的人群,不用花太多时间就能吃完饭,环境清新雅致,只有简约的长桌、舒适的软椅,简单而又合口味的吃食。
酸菜鱼系列有四种口味,八类选择,适用食辣和不食辣人群,用户可根据自己喜好选择适合自己的类别;鱼伴侣为配菜,单独选择后加入主菜中一起食用。
与其他种类的肉食相比,鱼肉没有疫情危险,更安全。鱼肉不但营养丰富,而且容易消化,统一使用无刺的越南巴沙鱼,避免因卡刺引起的问题。
所有热力来源为电磁炉,没有明火,没有油烟等污染,绿色环保,是非常健康的吃法。同时,容易实现标准化的烹饪和管理。
冒菜系列有两种口味,四类选择,分麻辣和骨汤口味,适用于食辣和不食辣两类人群;四类为:小鲜肉(猪里脊),嫩滑鸡,毛血旺,素什锦;麻辣口味鲜香爽口,辣到过瘾,骨汤口味汤汁浓郁,回味无穷。
店铺装修风格时尚,简约、清新、有文化感,全部木质桌椅,鱼篓灯饰,保证舒适度与鱼的文化完美融合。因鱼相遇于此,企业文化口号中"在这里,"鱼"你相遇"体现了创始人对于光临顾客的感激,珍惜相遇的缘份。
所有操作标准统一执行,不过度依赖单一厨师技能,从调料到制作都有固定规格,统一管理。
由于没有油烟特别环保,适合在小区周边、商务楼及商业综合体中开店,选址灵活。
无需厨师和太多工作人员,1-2人就可开店,一人负责流水一人负责做饭,轻松创业。
成熟的运营模式、标准化烹饪和制度化管理,复制成功经验,轻松开店,持久经营。
专人提供方案,选择合适的开店地址,保障消费人群扩大化。
特殊配方,生产工艺及制作方法流程,在实体店中亲手操作。
360度系统培训,做椒颜酸菜小鱼经营管理的全能人才。
对品牌标准店进行调研考核评估,有针对性提出指导建议。
对新产品的技术研发和免费二次技术开发,扩大销售领域。
总部严格控制加盟区域,在合同约定区域不准发展下一家店。
总部充分利用自身资源,为加盟商进行专属的广告宣传。