现代社会的高速运转，也注定了现代人生活习惯的三大关键词，快、宅和品位。时间就是效率和金钱，所以大家留给吃饭的时间少了，对快餐的需求多了。据不完全统计数据表明，中国的快餐盈利在2011年已经达3980亿，且正在以21.6%的速度井喷！

　　「后厨传奇」是将新私房快餐与台式小火锅完美结合的美食连锁品牌，其正式创立于2007年，由御膳房后人张良志先生和来自宝岛台湾的范领先生联合创办。后厨传奇在传承经典、挖掘时尚中找到了一条别具一格的特色快餐之路，双店合一，开启美食领域新天地。

　　据史料记载，乾隆十三年间，乾隆皇帝选派御厨张铭前往金川战场负责官兵饮食。战场不同御膳房，场地、厨具、时间都备受限制，可张铭竟然自行研究组装了一套简易厨具设备和快速烹饪方法，硬是把战地快餐做成了不输御膳的美味。因战事冗长艰难，其间还有不少敌军和溃逃士兵，是因听闻前线伙食之美味而主动前来投军。"张铭的后厨"成为一代历史的传奇，开启御膳般品质快餐的前世今生。 　　张良志先生是御厨张铭后人，继承了精湛的美食技艺，与台湾回大陆探亲的现代美食大师范领先生偶遇，因为共同的美食志向和爱好一拍即合，这两位后厨大师联手，将御膳美食和时尚快餐完美结合，推出了结合新私房快餐和台式小火锅两大系列独家美味的「后厨传奇」，赢得了广大消费者的青睐。

传奇豪排饭 深海鱼排饭 香酥鸡排饭 新式煲仔饭 五谷杂粮素食 清真快餐

特质麻辣锅 清汤营养锅 印度咖喱锅 韩式泡菜锅 泰式冬阴功锅 老鸭汤锅 菌汤锅

【健康安全 值得信赖】 　严格控制食品安全，食材送上门，产品供应有保障。
【严格甄选 清新体验】 　实时监控从选购到运输的每个步骤，确保食客一口就能尝到新鲜美味。
【色美香浓 妙味绝伦】 　无论是招牌牛肉饭，还是小火锅，无一不是美味无比，令人垂涎。
【独家配方 私房秘制】 　每一道菜品、每一个配方都精心研制而成，兼顾口感、营养、色与形！
【模式成熟 不断升级】 　完善膳食搭配、就餐环境、服务体验等各个环节，触动现代人情感神经。
【整店输出 千店一味】　政策落地、扶持落实、前后一致、永续共进，有无经验均可轻松经营！

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2012年，获得由民间特色餐饮与亚洲美食评审团共同颁发「最具潜力创新美食品牌」奖项。
2012年，在「2011网络美食评选盛典」颁奖典礼中，荣获共同颁发「2011十大新锐快餐」大奖。
2011年，五大餐饮行业协会"亚洲美食文化节"中后厨传奇荣获共同颁发「特色餐饮服务店」奖项。
2011年，"连锁餐饮优质品牌企业"评选活动中获共同颁发「最佳就餐环境奖」和共同颁发「最佳服务体验奖」。