煲仔饭，顾名思义是用小砂锅煮的饭，但需要在饭面上加肉料才行。究其历史，则可追溯到2000多年前，煲仔饭做法非常讲究，米、料、火候 以及盛饭用具都需要严格把关。
      米：一定要泰国香米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。
火：火力控制十分重要，放米后煮一煲饭一般要十五分钟，熟而不生不焦，最大限度保存营养成分和原味。
      器：煲仔饭用器是陶器。特点是传热性能慢，保温性能强，能较好地保存食物养分，特别馨香，故几千年来，人们一直广泛用它。一人一煲， 减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件，故人人喜爱。

丰合美煲仔饭在现实生活中越来越流行了，它方便快捷的优点受到广大消费着的青睐。而今，煲仔饭凭借口味丰富的鲜明特色，在餐饮市场上闪亮登场， 一下子便吸引了无数顾客对它的依赖。人人都能吃，人人都可以吃。丰谷美煲仔饭醇香润滑的口感及其亲民，其科学合理的膳食搭配符合消费趋势；而颗 粒分明的大米，则使一路从南到北，无人不爱！丰谷美煲仔市场前景十分广阔，不论是制作技术还是作料配方，在煲仔饭行列当中都是前所未有的。选择 就是你的人生最正确选择。

优势一：独特烹饪，新颖特别
丰合美煲仔饭的所有特色菜肴，均采用红土陶罐小火炉炖至而成，独特的烹饪方式独一无二的味蕾享受。

优势二：独家秘方，不可模仿
采用独家秘方烹制而成，将特色菜肴做成秘制料包，实现标准化配送，使消费者在哪个城市都能品尝带远之原味的丰谷美煲仔饭。同时，秘制 料包从根本上解决了餐饮门店完全依靠厨师的弊端，丰合美得配方是厨师所带不走的，是加盟商经营上更为安全。

优势三：技术研发，不断创新
丰合美总部有专业的研发团队，定期推出新品菜肴。新品菜肴经营店推荐成功后，将推广到各加盟店。加盟店享有总部研发新品的销售权。

优势四：原料纯粹，天然养生 丰合美煲仔饭中有多道菜肴采用山林中德原生态材料，带来无可比拟的清晰口感和养生功效。

优势五：主力消费，潜力巨大 丰合美煲仔饭的目标市场瞄准的是最具消费能力的大众群体，不过度时尚，也不过度商务，以舒适、温馨的环境为主体风格，价格水平符合 18~50岁人群城市中大多数人的消费能力。

优势六：标准严格，高回头率 由于丰合美煲仔饭的菜品每一道都有着严格的用量标准和烹制方式，将煲仔饭原汁原味、越炖越香、越炖越入味的特质发挥的淋漓尽致，消费者吃 过就会爱上，实践所呈现的超高回头率成为同行业相探寻的神奇现象之一。

优势七：设备先进，省钱方便 相比普通煲仔机，第十代丰合美微电脑控制煲仔机具有环保、节能、出品快、寿命长、自动化等绝对优势，让您花的少，省钱省电，用的方便。

1、定位精准：中华传统料理专家，面向大众消费
2、特色鲜明：纯粹广泛煲仔，鲜明特色俘获全国
3、立体经营：煲+汤+粥，主次分明又互为补充，开一家店顶三家
4、菜品丰富：上百种煲仔饭，天天吃都不重样
5、快学快会：技术难度低，所有煲仔饭教学会
6、小本投资：小店面、小投资，照样赚出大乾坤。满口湘投资门槛低，万元投资即可轻松开店，10平米的店面即可开张迎客。
7、保姆服务：360度全程服务，照顾创业每一步。
8、广告支持：总部持续广告推广，保证高品牌曝光率。

丰合美对整个市场商机非常了解，因为现在生活步伐的加快，人们对快餐的需求越来越大，很多上班族都习惯到附近的快餐店用餐，因为丰合美煲仔饭的快餐便宜，而且美味可口，赢得了不少忠实的消费。丰合美休闲餐厅的市场定位是日常餐饮消费，主要目标客户群体位于上班族工作 餐、简单商务餐、逛街族用餐、恋人用餐。其店铺内除经营煲仔饭外，还可以经营粥、汤、风味凉菜泡菜、烧烤、地方休闲小吃、冰淇淋等。 经营种类丰富，盈利点多。同时，丰合美休闲餐厅扩大经营范围，除主营午餐外，还有早餐、晚餐、夜宵等。满足客人全面需求，全天营业不 间断，客人络绎不绝。