【嗲嗲鱼粉】融合鱼肉和五谷杂粮，经现代营养重新研发，料理食材包罗万象。五谷包括大米、小米、玉米、荞麦、高粱，不含任何添加剂，配上鲜美的鱼汤和鱼肉令人食欲大涨。
嗲嗲鱼粉】坚持十几个小时的高汤熬煮，当滚白鲜香的鱼汤遇上最爽滑软糯的米粉，更大限度的发挥了鱼粉的热闹与包容，或喝汤或嗦粉，口味皆出众。
【嗲嗲鱼粉】坚持一碗鱼粉，八两鱼肉的原则，鱼肉必定用足半斤。鱼杂，鱼头用料，也都是现剖现做，煎炸烹煮，用的是衡阳本地料酒，用料厚道，滋味更厚道。
【嗲嗲鱼粉】主打8种新创特色鱼粉外加4种经典鱼粉。嗲嗲鱼粉在探寻新口味的路上从未止步，力求达到渣江鱼粉的美味与流行口味的更大限度融合，符合食客的尝鲜心理。
严格遵循传统制粉的8道工序，8小时精熬高汤，8两鱼肉。一改传统铁碗鱼粉的单一口味，推出多种特色风味，并加入多种鲜蔬配菜，任凭食客自由选择。
鱼粉是衡阳特色的地道美食，很多在外地工作、生活的衡阳人，吃鱼粉，吃的是家乡味道，而作为大众顾客，吃的则是一份新鲜和健康。
嗲嗲鱼粉立足精细的成本核算，轻装修重环创，简约时尚的风格，一眼就能与其他餐饮店相区分，留下深刻的嗲嗲美食印象。
目前鱼粉市场份额占有量不断增加的小吃品类。北方爱面，南方吃粉，但随着城市化的发展，地区人口融合，区域性小吃的发展也有了广阔的空间。
健康无大厨，专属"微厨房"概念，料包配送，调汤即上！
对价格弹性较高的食材进行就近采购。
食客自选套餐，+结账方便。
15~20元/人，人均消费，食客易接受。
核心酱料微厨房统一配送，无后厨，人工少，投入。
复合式经营，整点输出模式，简单营销，合作共赢！
堂吃+外卖"模式，场地无限制，总部提供快捷数字化点餐/结付技术支持，省人工的同时方便食客。
即可坐店慢慢吃，也可下单外卖，直接送到家，省时省力——处处可以吃的精致美食。
