重庆火锅来源于民间，升华于庙堂。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”而让火锅之风兴起的重庆山城，也就成为了火锅的故乡。

     传统的重庆火锅文化不断被吞噬和改变，于是，一场还原传统重庆火锅文化的美食革命悄然兴起……同时只有秉承特色化、精细化的发展方向，才能在众多品牌中脱颖而出。

火锅几乎是美食界的国粹，热气腾腾，热热闹闹，川十三民谣火锅主打13种特色菜、13种特色酒，一店13张桌子，丰富菜品潮流混搭，大口吃肉，大碗喝酒，不管是一起吃还是一人吃，都不会冷清！

川十三民谣火锅店以红灰为主色调，进店红砖翠竹围绕，诗歌、炊具也高调列于墙上，彰显古朴和后现代质感，餐具专属设计，复古碗碟，怀旧搪瓷缸，青黑色锅具，无不让食客流连忘返！

店面一角是民谣自留地，不会喧宾夺主，也让人难以忽视，一把吉他一个人，唱歌像同你聊天，边吃边欣赏现场live，刷洗着每一位食客的心事！

川十三的特制味碟采用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津，清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟……同行难效仿。

牛油是重庆火锅的灵魂，也是锅底所有香料的统帅。川十三火锅选用优质的黄牛油，经过物理排酸工艺，降低膻味、提升鲜味，同时具有较高的营养价值。呈现麻辣鲜香的重庆本土老火锅味！

无需大厨，服务人员包教会，轻松开店。

锁定顾客，几十平到几百平，都可开店。

不需专业厨师，不用高薪，口味轻松如一。

操作环节简单，采购-店内服务-后台配菜，轻松搞定

产品价格适中，适合大多数人消费，更吸引顾客。

开发新品种，天天新感觉、新惊喜！

商场、购物中心、步行街、街头、居民区均可做！

川十三体系化、标准化的经营模式和先进的经营理念，整店复制的合作模式，精细化的经营每一家合作门店，解决合作商问题。

线上+线下两种模式，结合店面，店面人潮涌动，外卖随时收单，总部为您提供更长久的营销方案。

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